Sandwich roulé à la grecque

Ce sandwich roulé à la grecque constitue une façon délicieuse de déguster des œufs brouillés au déjeuner. Les épinards et le fromage féta ajoutent un petit plus, mais la vraie vedette de ce sandwich est la sauce tzatziki, qui lie toutes les saveurs entre elles. Le secret consiste à faire d’abord réchauffer la tortilla, pour la rendre plus flexible et éviter qu’elle ne se déchire au moment de la rouler.