Œufs pochés dans des moules à muffins

Avec cette méthode de cuisson dans des moules à muffins, vous pouvez aisément préparer des œufs pochés pour toute la tablée. En faisant cuire les œufs dans de petits moules remplis d’eau, vous obtenez des blancs uniformément cuits et des jaunes bien coulants. Préparez les moules au préalable et mettez-les au four juste avant de servir. Épongez-les légèrement avec un essuie-tout pour obtenir une présentation soignée dans l’assiette.