Sandwich ouvert aux œufs avec houmous et avocat

Cette tartine est composée de houmous crémeux, d’avocats mûrs et d’œufs cuits durs tranchés pour un repas riche en protéines. Le pain de grains entiers constitue une base consistante, et la poudre de chili ajoute juste ce qu’il faut de piquant. Vous pouvez faire bouillir les œufs et griller le pain à l’avance pour un montage rapide au moment de servir. Dégustez immédiatement après avoir ajouté les garnitures pour profiter de toute la fraîcheur de l’avocat.